Mag. Eva Fugger absolvierte ein Studium an der WU Wien mit dem Schwerpunkt Handelswissenschaften. Sie startete ihre Berufslaufbahn im Research der RZB und wechselte später ins Controlling einer Versicherung. Im Jahr 2000 wurde das Controlling der Bank Burgenland ihr neues berufliches Zuhause, wo sie später zur Prokuristin ernannt und mit der Leitung der Stabstelle Controlling/Marktrisiko betraut wurde. In dieser Zeit schloss sie die Bank-Fachausbildung der Hypo-Akademie ab und absolvierte die Ausbildung zum Certified Risk Manager. 

2009 folgte mit der Übernahme der Leitung der Abteilung Risikocontrolling Treasury der Wechsel in die RLB Burgenland. Seit 2018 ist Eva Fugger dort Risikovorstand - verantwortlich für Risikomanagement und Regulatorik, Rechnungswesen und Meldewesen, Controlling und Business Intelligence sowie Interne Governance.